क्या है PH मान, कैसे इसको हम परिभाषित कर सकते है

नमस्कार दोस्तो आपका स्वागत है, आपने तो PH  के बारे में सुना ही होगा । साइंस में PH का क्या महत्व है आज हम इसके बारे में बात करते हैं
• इसका पूरा नाम पोटेंशियल ऑफ हाइड्रोजन हैं।
• 1909 ई• में सॉरेंसन ने एक नये स्केल को परिभाषित किया जो PH स्केल कहलाता है ।
•  इसका मापन PH द्वारा या विशेष सूचकों  के रंग परिवर्तन द्वारा किया जाता है।
•  इस मापक्रम में 1से 14 तक का ph माप ज्ञात कर सकते हैं।
• PH का मान 7 होने पर उदासीन,7 से कम होने पर अम्लीय तथा 7 से अधिक होने पर क्षारीय होता है।
      कुछ पदार्थों में PH का मान
•चुने का पानी                   10.5
•अंडे की सफ़ेदी/समुद्री       7.8
    जल
•दूध                                 6.8
•मानव लार                       6.4
•ब्लैक कॉफी                     5.0
•टमाटर का रस                  4.2
•मृदु पेय एवं सिरका            3.0
•नींबू का रस                      2.2